Одной из самых популярных точек притяжения XX Форума межрегионального сотрудничества России и Казахстана стал гастрономический фестиваль. Рядом c Дворцом борьбы развернулась целая улица кулинаров, где можно было попробовать всю палитру башкирской кухни. Мясные копчености, травяные чаи, выпечка, мед, кумыс и многое другое никого не оставили равнодушными. За два дня гастрофестиваль посетили тысячи уфимцев и гостей города.
– Здесь представлено кулинарное разнообразие всей республики, – рассказала председатель ассоциации кулинаров, рестораторов и отельеров Республики Башкортостан Наталья Чибрикина. – Особо отмечу объединение социального питания Нефтекамска – они приготовили самый большой муравейник весом 219 кг. Здесь также изготовили самую большую ураму. Немногие знают, что есть такой башкирский десерт – разновидность хвороста. По достоинству гости форума оценили наши деликатесы – говядину, конину в копченом, вяленом и сушеном виде – это, во-первых, качество, во-вторых, экзотика. Все спрашивают, берут контакты.
Фото: Александр Королев
На площадке работали студенты из Казахстана, обучающиеся в уфимских вузах. Они приготовили национальные казахские блюда – баурсак и бешбармак.
Фото: Евгений Немков (пресс-служба XX Форума межрегионального сотрудничества России и Казахстана)
– Это очередное доказательство того, что мы – единый народ, – говорит Наталья Николаевна. – Ведь и у башкир есть такие же блюда. Правда, есть небольшие отличия в приготовлении. Казахи не подают бульон к бешбармаку, а баурсаки они не заливают сладким сиропом, как мы делаем.
Справка:
Форум межрегионального сотрудничества России и Казахстана проводится ежегодно для поддержания и развития экономических, культурных и гуманитарных связей двух стран. За 20 лет Форум приобрел статус традиционной площадки по расширению практического сотрудничества и укреплению взаимовыгодного стратегического партнерства между деловыми кругами России и Казахстана.
Напомним, что XX Форум межрегионального сотрудничества России и Казахстана проходит 26-27 ноября в Уфе на базе нового Дворца борьбы. В течение двух дней будут проходить обсуждения на тему реализации потенциала торгово-экономического сотрудничества между регионами России и Казахстана, расширения межрегиональных связей и возможностей промышленной кооперации двух стран. Также гостей ждет насыщенная культурная программа. По итогам юбилейного форума страны подпишут программу межрегионального и приграничного сотрудничества, которая включает около 140 мероприятий в 12 различных отраслях.
Все подробности на официальном сайте Форума межрегионального сотрудничества России и Казахстана https://russia-and-kazakhstan-forum.com/
Также на протяжении всего форума будет работать информационный бот: https://t.me/russia_and_kazakhstan_forum_bot
Фото на обложке: Фото: Евгений Немков (пресс-служба XX Форума межрегионального сотрудничества России и Казахстана)