Гастрофестиваль XX Форума межрегионального сотрудничества России и Казахстана порадует гостей и участников яркими блюдами с учетом национальных вкусовых предпочтений стран-участниц. Каждый день профессиональные повара будут состязаться в приготовлении новых угощений.
Блюдом дня в честь открытия фестиваля станет наваристый рыбный суп (уха). Конкурсанты из разных регионов России и Казахстана представят его на суд дипломированного жюри Ассоциации кулинаров, рестораторов и отельеров Башкортостана. Помимо экспертов выбор сделают и посетители фестиваля, которые смогут попробовать все блюда.
Блюдом дня в честь открытия фестиваля станет наваристый рыбный суп (уха). Конкурсанты из разных регионов России и Казахстана представят его на суд дипломированного жюри Ассоциации кулинаров, рестораторов и отельеров Башкортостана. Помимо экспертов выбор сделают и посетители фестиваля, которые смогут попробовать все блюда.
Фото: Сайт Министерства предпринимательства и туризма Республики Башкортостан
Второй день фестиваля будет наполнен ароматом бишбармака. Готовить участники будут в казанах на открытой площадке гастрофестиваля.
– Бишбармак – это традиционное мясо-мучное блюдо тюрских народов, но каждый готовит его со своей изюминкой. Так, в Башкортостане для приготовления бишбармака используют баранину или конину, обязательно на кости, а лапшу нарезают небольшими ромбиками или квадратиками. А в ряде регионов Казахстана мясо может быть из четырёх видов — баранина, говядина, конина и верблюжатина. В любом случае профессионалы в приготовлении этого блюда из России и Казахстана покажут свое мастерство на нашем фестивале. Будет очень вкусно, – рассказала председатель Ассоциации кулинаров, рестораторов и отельеров Башкортостана Наталья Чибрикина.
Но и это еще не все. Организаторы подготовили мастер-классы от известных шеф-поваров, имена которых пока не раскрываются.
Фото: Сайт Ассоциации кулинаров, рестораторов и отельеров Башкортостана
РФ Мария Захарова в приглашении на форум отметила, что гости смогут попробовать авторские блюда народов России, Казахстана и Башкортостана:
«Держитесь. Это действительно все очень непросто, но, при этом, очень вкусно».
Напомним, что XX Форум межрегионального сотрудничества России и Казахстана пройдет 26-27 ноября в Уфе на базе нового Дворца борьбы.